艾香中的端午

□ 沈裕慎

艾，原来在乡间随处可见。

初夏时节，艾已亭亭玉立，在暖暖的微风里，散发着浓浓的药香。祖母说，五月五的艾蒿全身是宝，用端午节艾蒿上的露水洗脸洗身子，一年四季都不会生疮生痒。

这时，艾的叶子正嫩，它也是饭桌上的一道美味。采来鲜嫩的艾叶，浸泡，洗净，放入锅里，加水煮开，待沥干后切碎，再和进湿润的糯米。白色的米粒遇到青青的艾叶便染成了鲜嫩欲滴的碧绿色，那一圈一圈的碧绿犹如一波连一波的思念。

入笼用旺火蒸，水汽中，艾蒿那略带苦味的清香弥漫开来，沁人心脾。出笼的艾粽和艾青团，墨绿如玉。趁热咬一口，清香的味道萦绕在味蕾，仿佛苦尽甘来，回味深长。