阳澄蟹汛

十月金秋，百里阳澄蟹汛正旺。东湖，名闻遐迩的大闸蟹养殖基地，院子里停满了大小车辆，全都是外贸部门和上海各大宾馆前来要货的。蟹池蟹箱中，青背白肚、金爪黄毛的阳澄大蟹，四处乱爬，分外诱人。

就在半个多月前，江泽民总书记专程前往昆山考察农业，来到阳澄湖边，与大闸蟹养殖基地的负责人和技术员亲切交谈。养殖基地负责人、市渔政站站长卜建平汇报，在水产大学的指导下，今年成功地培育了中华绒螯蟹苗种5000公斤，使阳澄湖蟹的产量明显增加，销往日本和港台地区的正宗大闸蟹，将超过20吨。总书记听得很认真，并不时询问质量、价格、销售等方面的问题，听说阳澄湖大闸蟹还“爬”上了因特网，总书记十分高兴。

那天，参观了养蟹池后，总书记看到墙上挂着一条横幅。他朗声念道：“秋风响，蟹脚痒，金秋正是吃蟹时。我给它改一改好不好？秋风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。”吟完，四周响起一片掌声，总书记也朗声笑了起来。

蟹，是阳澄湖的骄傲。十多年来，昆山市政府十分重视阳澄湖清水大闸蟹的生产，作为菜篮子工程的重要内容，每年拨专款扶持资源开发。在适应市场经济，划片包干的同时，采取优选种苗、人工放养，大面积网围放流与高密度网围养殖相结合的方式，使这一名扬海内外的湖珍焕发了青春。市渔政管理部门切实加强法制管理，把促进阳澄湖大闸蟹优质高产，打击假冒伪劣，维护它在市场上的声誉，作为自己的重要任务。在组织科技人员深入研究螃蟹的生殖规律，指导渔民科学放养、科学捕捞的同时，专门成立了巴解阳澄湖大闸蟹有限公司，为湖区渔民养殖户提供产前、产中、产后服务，从而形成了养、管、捕、购、销一条龙服务体系。这样做，深受渔民的欢迎。

阳澄湖蟹天下闻名，持螯赏菊人间乐事。有着海水生、淡水长习性的螃蟹，每年到了九十月间，便肢体肥大，肉质丰满，性腺成熟，它们成群结队地向通海的河流爬行，到淡水和海水的汇合处交配产卵，这样便形成了蟹汛。阳澄湖是离海较近的淡水湖，出产的螃蟹历来享有盛誉。蟹壳呈青色，是因为湖水清澈，没有污泥沾染；蟹肚为白色，是由于湖底密布猪鬃草给它洗涮；蟹脚硬实而能在光滑的玻璃上爬行，是因为它长期在湖底硬结的泥土上“锻炼”所致。

欣逢盛事，今年的阳澄蟹汛比以前的任何一年都要兴旺……