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科普 　　　

蚕豆暗藏食用误区

蚕豆是一种营养丰富的食物，其富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，又富含植物蛋白以及钙质，能调节免疫功能。蚕豆的磷脂和胆碱成分，具有辅助健脑益智、增强记忆力的作用。但这口青翠鲜甜背后，也暗藏极易被忽视的食用误区。

不建议过量吃

因其含有草酸，过量吃会影响钙的吸收，易导致结石等问题，也会出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。建议成年人每天吃50—100克（带壳重量）的蚕豆即可。此外，蚕豆含豆类毒素，尤其是未成熟的蚕豆含量更高。一般来说，如果大量吃，会引起恶心、呕吐、腹痛，甚至可能造成黄疸、贫血等。

新鲜蚕豆直接下锅爆炒，不易完全熟透，可能导致巢菜碱苷过量，建议烹饪前务必焯水至少3分钟，可去除80%以上毒素。

不是所有人都适合吃

蚕豆嘌呤含量较高，吃后可能增加尿酸生成，痛风患者需控制摄入量，避免诱发或加重症状。蚕豆中膳食纤维和低聚糖较多，不易消化，可能加重肠胃负担，引起不适，肠胃功能弱者也应少吃。

还有一类人绝对不能吃蚕豆，即所谓“蚕豆病”患者，吃后可能引发急性溶血性贫血，甚至危及生命。

来源：“上海发布”微信公众号

健康 　　　

社区卫生服务站搬家

近日，嘉定镇街道社区卫生服务中心虬桥社区卫生服务站开放，由原址搬迁至嘉定梅园路200号。

全新升级的虬桥社区卫生服务站，特别推出针刺技术如头针、腕踝针、电针；灸类技术如隔物灸、悬灸；穴位敷贴；中医定向透药、耳穴埋豆等中医适宜技术服务，并邀请“陆氏针灸”第五代传承弟子卜利锋医生于每周一、周三下午出诊。

站点服务时间：周一至周五8:00—11:00、13:00—16:00

代配药服务时间：周四8:00—11:00（7月起，周一8:00—11:00；周四8:00—11:00）

中医适宜技术服务时间：周一、周三13:00—16:00；周二、周四8:00—11:00、13:00—16:00

来源：“上海嘉定”微信公众号

安亭医院新开减重门诊

近日，安亭医院新开设减重及代谢管理MDT门诊。门诊特别邀请上海市第十人民医院内分泌科生活方式医学中心负责人徐子军教授下沉坐诊，为患者提供全面的代谢健康评估，以及定制个性化“生活处方”。

医疗设施方面，门诊依托医院标准化代谢疾病管理中心（MMC），配备有动态血糖监测系统、一体化动脉硬化检测等先进设备，可精准评估患者代谢状态。后续，门诊将持续加强与三甲医院团队的联结并深化多学科协作机制，引入中医科、康复科等科室资源，让更多患者在家门口就能获得规范化、个体化的减重方案。

服务时间：每周五下午

地点：安亭医院专家门诊3号诊室

预约方式：1.线上预约：微信搜索安亭医院服务号，点击“就诊中心”后预约“特需门诊—内分泌科特需门诊—减重及代谢管理MDT”或“整合门诊—减重及代谢管理MDT”；2.现场预约：门诊1楼便民服务中心；3.电话预约：（021）69070022转1101 

来源：“上海嘉定”微信公众号